Afsætning

Eksportfald koster dyrt for Friland

Henrik Biilmanns sidste årsregnskab som direktør for Friland landede langt fra, som han havde håbet, men trods et markant fald i Frilands omsætning hæfter han sig ved, at det økologiske kødsalg stadig er i vækst.

26-11-2019 4 minutter SvineproduktionAfsætning

Voksende forbrugergruppe savner flere danske råvarer

En stor undersøgelse viser, at danske vegetariske forbrugere foretrækker, at deres mad er produceret i Danmark.

11-07-2019 3 minutter AfsætningFrugt bær & grøntImport

Finsk afsætningssucces giver god energi

KOMMENTAR: I Finland har REKO-ringe skabt et håb for afsætning af lokale fødevarer.

10-01-2019 5 minutter AfsætningKommentar

Konceptlandbrug er Michelin-koks modsvar til industriproduktionen

"Det handler ikke om, at vi skal tilbage til Morten Korch, men vi skal skabe fremtidens fødevarer ved at fokusere på kvalitet," siger Christian Puglisi, der samarbejder tæt med en økologisk landmand.

08-01-2019 3 minutter Afsætning

Landbrug slår bro mellem land og by

Daglig kontakt mellem landbruget og køkkenerne skaber en større forståelse for, at vind og vejr sætter et aftryk på menuerne, mener landmanden bag et afsætningskoncept.

08-01-2019 3 minutter Afsætning