Afsætning

Landmand med grimme kartofler nåede næsten i mål

Medieomtale og samarbejdet med Too Good To Go lader til at have haft effekt: Morten Nielsen fik solgt næsten alle de kartofler, der stod til at blive destrueret.

05-05-2021 2 minutter Madspild,   Afsætning,   Detailhandel

»En vane opstår ikke af sig selv. Man skal også have mod på at tilføje bælgfrugterne i sin mad«

Ifølge de nye officielle kostråd skal danskerne spise langt flere bælgfrugter. Plantebaseret Videnscenter hjælper de grønnere måltider på vej ved at samarbejde med erhvervslivet, som bl.a. rådgives i at navngive nye plantebaserede produkter.

26-03-2021 6 minutter Afsætning,   Plantebaserede fødevarer,   Detailhandel,   Forbrug,   Foodservice,   Mere grønt

Sådan kan du vænne din hjerne til at handle mere grønt

Din biologi, følelser og vaner styrer dig, når du køber mad. Få fif fra en adfærdspsykolog, så du – måske – kan undgå at falde i de typiske vanefælder.

22-03-2021 12 minutter Forbrug,   Forskning,   Afsætning

Fuld fart på danske økologiske bælgfrugter – de første aftaler er på plads

Det er optræk til et iværksættereventyr, efter at bl.a. Solhjulet og Odense Kommune har valgt at gå forrest for at få danskdyrkede bælgfrugter på menuerne.

25-02-2021 4 minutter Plantebaserede fødevarer,   Afsætning

Økologer holder vejret: »Rent økonomisk er det ad helvede til«

De økologiske specialproducenter, som afsætter deres råvarer til restauranter og kantiner, er efterhånden hårdt ramt af nedlukningen af samfundet.

05-05-2020 5 minutter Gårdbutikker & direkte salg,   Corona,   Afsætning

Topkok og fynsk kødproducent opstiller fælles salgsvogn på stenbroen

Michelin-kokken Christian Puglisi og Poul Nielsen, som producerer Hindsholmgrisen, har åbnet en fælles salgsvogn i hjertet af København.

18-03-2020 5 minutter Afsætning,   Corona,   Svin

Regeringens pesticidforbud har lange udsigter

Det strider imod EU-reglerne at totalforbyde pesticider i haver og på offentlige fællesarealer. Miljøministeren undersøger et alternativ, men har endnu ingen tidshorisont.

18-03-2020 3 minutter Miljø,   Pesticider,   Politik,   Afsætning

Eksportfald koster dyrt for Friland

Henrik Biilmanns sidste årsregnskab som direktør for Friland landede langt fra, som han havde håbet, men trods et markant fald i Frilands omsætning hæfter han sig ved, at det økologiske kødsalg stadig er i vækst.

26-11-2019 4 minutter Svin,   Afsætning

Voksende forbrugergruppe savner flere danske råvarer

En stor undersøgelse viser, at danske vegetariske forbrugere foretrækker, at deres mad er produceret i Danmark.

11-07-2019 3 minutter Afsætning,   frugt-baer-groent,   Import

Forrige Side 1 af 2 Næste