Detailhandel

Lidls kunder køber ind med hjertet og lægger markant flere økologiske produkter i kurven, og discountkæden har i år haft en vækst i økologisalget på over 20 pct. Væksten er dermed mere end dobbelt så høj som dagligvarehandlens øko-vækst i 2019.

De danske husholdninger har under coronakrisen købt 20 pct. mere økologi, men det er ikke den eneste grund til, at Økologisk Landsforening forventer en historisk salgsfremgang på ca. to mia. kr. i indeværende år.

De stiliserede tegninger af dyr vil i løbet af det kommende år forsvinde helt fra Hanegals nye emballagedesign, som skal signalere, at selskabet er slået ind på en plantebaseret kurs.

Under mottoet: Tænk småt lancerer Irma-kædens 69 butikker torsdag en stribe pakker, der indeholder varer fra små lokale specialproducenter, som i lang tid har været afskåret fra deres normale salgskanaler på grund af corona.

Mange danskere går forgæves, når de går på jagt efter dansk frugt og danske grøntsager i supermarkederne, men sådan behøver det ikke at være.

Urtekrams svenske ejer, Midsona, skal være med til at sikre, at navnet bag den kuldsejlede kæde genopstår i en helt ny form.

Pakkeriet er blevet flaskehalsen hos Bornholms Valsemølle, hvor de ansatte arbejder i døgndrift for at følge med efterspørgslen på økologisk mel til dagligvarehandlen.

Detailsalget af økologiske varer steg med 9 pct. og udgjorde 14,1 mia. kr. i 2019 mod 12,9 mia. kr. i 2018.

Under overskriften: 'Lad os genstarte Danmark i fællesskab', har Coop udarbejdet en ny strategi, som bl.a. går ud på at øge salget af danske varer med fem mia. kr. i løbet af de kommende tre år.

Den stigende efterspørgsel på økologi under corona-pandemien giver udfordringer for leverandørerne.