Detailhandel

Netop nu – midt i den danske grøntsæson – overhaler salget af økologisk frugt og grønt det konventionelle salg i flere end 100 Coop-butikker, og som noget nyt er det især de lette grøntsager, som løfter salget.

Lidl lancerer genbrugelige Green Bags, som ifølge Plastic Change er et simpelt og smart skridt væk fra engangsplastik

Den franske kæde Carrefour vil næsten fordoble økologiudvalget i sine brasilianske butikker.

Det er gift for fødevaresikkerheden, hvis mad som fersk kød står for længe i solen eller ikke køles til den rette temperatur.

En amerikansk teknologi, der kan holde mad frisk i længere tid, er ved at blive godkendt i EU.

Seks af de mest solgte varer hos Nemlig.com er økologiske, og salget af økologiske fødevarer fortsætter med at vokse hurtigere end det konventionelle salg hos onlinesupermarkedet.

Coop Crowdfunding, Greater Copenhagen Food Startup og Irma skaber genvej fra ide til hyldeplads for danske fødevareiværksættere.

Producenten Bon Appetit Group ser et stort potentiale for at udvikle flere økologiske convenience-produkter, og den familieejede virksomhed planlægger at omlægge hele produktionen til økologi i løbet af fem år.

Discountkæden Lidl er både billigst på hylderne med økologiske kolonialvarer og i grøntafdelingen. Det fremgår af to pristjek, som Forbrugerrådet Tænk har lavet i første halvdel af 2019.

Økologi er generelt faldet i pris over de seneste år. Det viser de pristjek, som Forbrugerrådet Tænk har lavet af henholdsvis økologiske kolonialvarer og økologisk frugt og grønt hvert år siden 2015.