Foodservice

Det økologiske foodservicesalg er tilbage på niveauet fra før coronakrisen

Foodservicegrossisterne kan stadig mærke, at hotel- og konferencebranchen endnu ikke er kommet helt op i gear, men den generelle melding fra branchen er, at omsætningen nu er tilbage på samme niveau som før cornakrisen.

10-09-2021 6 minutter Foodservice,   Det Økologiske Spisemærke

Corona gav økologisk foodservice et dyk

Selv om det økologiske foodservicesalg sidste år faldt med 20 pct. viser nye tal fra Danmarks Statistik at økologien fastholder sin markedsandel på 12 pct.

10-09-2021 3 minutter Foodservice

Garvet kaffenørd har skabt unik café i gammelt tømrerværksted

Hos Kaffesmeden i Esbjerg er der dømt mormorhygge og 99,9 pct. økologi, og det giver masser af kunder og en sund økonomi i caféen i Smedegade 5.

31-08-2021 5 minutter Det Økologiske Spisemærke,   Foodservice

Køkkenstafet sætter kurs mod næste pitstop og et grønnere køkken

Det giver et kæmpe løft for de professionelle køkkener at møde grossister og producenter ved fælles køkkenstafet, hvor de inspirerer hinanden til for alvor at genstarte den grønne omstilling efter corona.

20-08-2021 7 minutter Foodservice

Svenske turistbåde serverer økologisk mad i skærgård

Gæsterne ombord på rederiet Blidösunds mange turistbåde kan nu få serveret økologisk mad ombord.

19-08-2021 2 minutter Udland,   Foodservice

Fire økologiske køkkener er med i opløbet om Køkkenprisen 2021

For andet år uddeler Landbrug & Fødevarer Køkkenprisen til et offentligt køkkener i Danmark, der udmærker sig særligt indenfor arbejdet med økologiske råvarer.

11-08-2021 2 minutter Foodservice

Landsdækkende stafet i velsmag for professionelle køkkener

Økologisk Landsforening og Kost & Ernæringsforbundet arrangerer en økologisk inspirationsrejse for professionelle køkkener, der afvikles som en landsdækkende stafet.

24-06-2021 3 minutter Foodservice

Du skal skynde dig, hvis du vil have et bord

Torsdag åbner de økologiske restauranter og caféer endelig op for både udendørs- og indendørsservering. Og de får travlt, viser en befolkningsundersøgelse fra Arla Pro.

20-04-2021 2 minutter Foodservice

Danskerne glæder sig mest af alt til at komme ud at spise igen

Arla Pro har spurgt danskerne om, hvad de glæder sig mest til, når landet genåbner og deres svar er godt nyt for landets mange kantiner, restauranter og caféer.

09-04-2021 4 minutter Corona,   Foodservice

Forrige Side 1 af 10 Næste