Foodservice

Der er behov for at mindske kløften mellem landmand og køkken

Praktikbytte mellem landmandselever og kokkeelever er en genvej til et øget salg til foodservicebranchen, viser projektet Fra Greb til Gaffel

21-11-2019 4 minutter Økologikongres 2019Foodservice

Horesta giver pris til Guldsmeden Hotels

MARIA -prisen går i år til Danmarks eneste hotelkæde med det økologisk guldmærke.

15-11-2019 3 minutter BæredygtighedFoodservice

SF vil have mindre kød og mere økologi på skoler og plejehjem

De offentlige måltider skal være mere klimavenlige og økologiske, mener SF, der går til finanslovsforhandlinger med ønsket.

04-11-2019 2 minutter OmlægningFoodserviceKlimaPolitik

Aamanns får Det Økologiske Spisemærke i sølv

Adam Aamann ønsker at tage sin virksomhed i en endnu mere bæredygtig retning, og han har derfor fået økologicertificeret store dele af sine forretninger med Det Økologiske Spisemærke i sølv.

31-10-2019 3 minutter Det Økologiske SpisemærkeFoodservice

Se billederne: En indtrængende bøn, korttricks og konfetti

BILLEDGALLERI: Der var både tryllerier, en bøn om at gøre verden mere bæredygtig og dans, da det økologiske topmøde 2019 blev afholdt på Lundsgaard Gods.

30-10-2019 1 minutter Foodservice

Skolerne i Oure vinder Årets Økopris

Evnen til at tænke og agere bæredygtigt, anvende 97 pct. økologiske råvarer og inddrage skolernes elever i madlavningen indbragte torsdag d. 24. oktober Skolerne i Oure Årets Økopris. Prisen blev uddelt på Det Økologiske Topmøde, som arrangeres af Økologisk Landsforening.

28-10-2019 3 minutter Det Økologiske SpisemærkeFoodservice

Minister takker økologerne for at skåne naturen for pesticider

Der var ros til økologerne, da fødevareministeren deltog ved det økologiske topmøde for foodservice-sektoren og uddelte en pris for en milepæl.

25-10-2019 3 minutter FoodserviceDet Økologiske SpisemærkePolitik

»Landbruget er en del af et samfund, der grundlæggende ikke opfører sig bæredygtigt«

Lundsgaard Gods var centrum for en debat om økologi og bæredygtighed, da Økologisk Landsforening inviterede til økologisk topmøde.

25-10-2019 3 minutter FoodserviceBæredygtighedKlimaØkologisk Landsforening

Når køkkener bruger mere økologi, bliver maden sundere

En undersøgelse fra DTU viser, at køkkener, der bruger mindst 50 pct. økologi er bedre til at følge Fødevarestyrelsens anbefalinger til sundere mad.

15-10-2019 3 minutter FoodserviceOmlægning

SAS indfører økologisk flymad på de europæiske ruter

Flere flyselskaber benytter økologiske fødevarer som en del af forplejningen til deres passagerer, og som det første flyselskab lancerer SAS økologiske sandwich med råvarer fra Skandinavien på 80.000 flyvninger.

11-10-2019 3 minutter FoodserviceVirksomheder

Forrige Side 1 af 6 Næste