Lokale varer

Dansk lakridskonge investerer i salgskanal for små fødevareproducenter

En kapitalindsprøjtning på 10,5 mio. kr. skal gøre det muligt for Råhandel at ekspandere til hele landet og udbrede konceptet til andre lande.

17-11-2020 5 minutter Lokale varer,   Virksomheder

Uddannet fotograf lever af én hektar jord

Den 32-årige Katrine Bach Hansen havde længe stillet kursen mod fotografiets verden, men skiftede kameralinsen ud med kartofler efter et menneskemøde, hun aldrig vil glemme.

15-10-2020 10 minutter Bæredygtighed,   Grøntsagsproduktion,   Lokale varer

Mere spotlight på lokale fødevarer under coronakrisen

Coronakrisen giver de kreative ideer og samarbejder så stor medvind, at produktionen og opfattelsen af lokale fødevarer har rykket sig 10-15 år, vurderer bogaktuel direktør i Nordisk Center for Lokale Fødevarer.

31-07-2020 5 minutter Lokale varer