Madspild

Forsøg udrulles næste år: Skal mindske spild af frugt og grønt

Modeller, der kan forudsige restholdbarhed på jordbær og salat, bliver i øjeblikket udviklet til software, der forventes på markedet næste år.

03-12-2021 3 minutter Madspild,   Forbrug,   Forskning,   Teknologi

Økologi på menuen og mindre madspild påvirker de flestes restaurantvalg

For et flertal af danskerne har det betydning for deres valg af spisested, om en restaurant har økologi på menuen og fokus på at mindske madspild. Der er potentiale for at markedsføre sig på det, lyder det fra Arla Pro.

19-11-2021 3 minutter Gastronomi,   Forbrug,   Madspild,   Dyrevelfærd,   Bæredygtighed

Michelin-kok skaber JunkFood for at mindske madspild og sikre mad til hjemløse

Ved at købe varer fra projektet JunkFood kan Irmas kunder være med til at bekæmpe madspild og sikre måltider til hjemløse borgere.

08-11-2021 2 minutter Madspild

Too Good To Go lancerer nyt madspilds-mærkat på over én milliard varer

Ny mærkning opfordrer forbrugerne til at bruge sanserne og smage på fødevarer af ældre dato, før de beslutter, om de skal på tallerkenen eller bør kasseres.

01-11-2021 5 minutter Madspild

For 75 år siden var madspild ildeset: »Man smed simpelthen ikke varer ud, der kunne spises«

Fortidens husholdninger var fyldt med bæredygtige vaner, som vi kunne lære af i dag. Fx den såkaldte høkasse. Men så skete der en udvikling efter Anden Verdenskrig, som ændrede vores vaner radikalt.

29-09-2021 9 minutter Bæredygtighed,   Madspild,   Forbrug

Hver femte indkøbspose ryger direkte i skraldespanden

Fire ud af ti smider mad ud mindst én gang om ugen, og hver tredje dansker smider gemte aftensmadsrester ud, viser ny undersøgelse fra Karolines Køkken, som har flere bud på, hvordan man bekæmper madspildet.

29-09-2021 4 minutter Madspild

Dansk frugt- og grøntkassevirksomhed kæmper for livet

Konceptet kom godt fra land, men efter en voldsom vækst under conanedlukningen kæmper startup-virksomheden Eat Grim nu for sit liv.

21-09-2021 2 minutter Frugt, bær, grønt,   Madspild

Staten har for første gang lavet en kortlægning af Danmarks madspild

Miljøstyrelsens kortlægning viser, at fødevareindustrien tegner sig for næsten halvdelen af landets madspild og mejerierne vejer tungt i regnskabet.

02-07-2021 4 minutter Madspild

Salling Groups butikker giver en ekstra chance til de grimmeste grøntsager

Alfred Pedersen & Søn lancerer i samarbejde med Salling Group et nyt brand med fokus på reduktion af madspild, med skæve og deforme tomater, agurker og peberfrugter.

04-06-2021 4 minutter Madspild,   Grøntsager

Forrige Side 1 af 4 Næste