Omlægning

SF vil have mindre kød og mere økologi på skoler og plejehjem

De offentlige måltider skal være mere klimavenlige og økologiske, mener SF, der går til finanslovsforhandlinger med ønsket.

04-11-2019 2 minutter OmlægningFoodserviceKlimaPolitik

Københavns Madhus er gået konkurs

Dårlig økonomi lukker et af Maddanmarks økologiske flagskibe

01-11-2019 4 minutter Omlægning

Omlægningstjek er et godt grundvandsværktøj i kommunerne

Anders-Aage Kuhr Laier er en af de landmænd, som Viborg Kommune har udpeget til mulig økologiomlægning af hensyn til drikkevandet.

Når køkkener bruger mere økologi, bliver maden sundere

En undersøgelse fra DTU viser, at køkkener, der bruger mindst 50 pct. økologi er bedre til at følge Fødevarestyrelsens anbefalinger til sundere mad.

15-10-2019 3 minutter FoodserviceOmlægning

Det økologiske areal vokser i Sverige

Det er ikke kun i Danmark, at de økologiske landmænd vinder nyt terræn. Også på den anden side af Øresund vokser de økologiske arealer.

07-08-2019 2 minutter UdlandOmlægning

ØL-direktør løfter lidt af sløret for dialogen med de røde partier

Det lover godt for økologien under den kommende S-regering, mener Økologisk Landsforenings politiske direktør, Paul Holmbeck.

26-06-2019 5 minutter PolitikØkologisk LandsforeningKlimaOmlægning

Det bliver snart muligt at omregne køkkenets forbrug af økologi til økologisk areal

Københavns Madhus er på vej med et digitalt værktøj, som vil gøre det muligt for landets storkøkkener at beregne, hvor meget jord der skal omlægges for at dække netop deres deres forbrug af økologi.

26-06-2019 4 minutter FoodserviceOmlægning

Nyt hæfte skal skubbe økologien ud på efterskolerne

I denne måned bliver et inspirationskatalog sendt ud til efterskolerne. Det skal motivere deres køkkener til at lægge om til økologi og skære ned på kødet.

13-06-2019 3 minutter Omlægning

Viborg Kommune tilbyder landmænd øko-omlægningstjek

En fjerdedel af landmændene i Viborg Kommune får nu tilbud om et gratis øko-omlægningstjek.

11-06-2019 3 minutter OmlægningØkologisk Landsforening

Grønne guidelines skal sikre bæredygtig omlægning i offentlige køkkener

KRONIK: Kostsammensætningen rummer et af de største potentialer for reduktion af klimapåvirkningen fra vores fødevaresystemer, men der er behov for udvikling af guidelines til bæredygtige fødevareindkøb.

04-06-2019 3 minutter FoodserviceOmlægningKronikForskningKlima

Forrige Side 1 af 2 Næste