Annonce

Annonce

Et oversigtsbillede af Monacos fodboldstadion set fra tribunen

AS Monacos spillere skal have grønt fra klubbens egen økologiske køkkenhave, og der vil blive arrangeret workshops, hvor spillerne kan lære mere om lokal og bæredygtig produktion. Foto: Cedric SF/flickr/CC-BY-NC-2.0

Europæisk topklub vil selv dyrke økologisk grønt til sine spillere

AS Monaco har netop indviet en 200 m2 stor køkkenhave, der skal forsyne klubbens fodboldspillere med økologisk grønt i sæson.

En nyanlagt økologisk have på 200 m2 skal gro frisk frugt og grønt til spillerne i fodboldklubben AS Monaco, der spiller i den franske liga.

Haven blev indviet den 21. september i forbindelse med initiativet European Sustainable Development Week, som er et europæisk initiativ, der søger at synliggøre indsatser, som spiller ind i FN's verdensmål for bæredygtig udvikling. Fremover skal den forsyne spillerne med forskellige sorter af frugt og grønt i løbet af året, alt efter hvad der er i sæson. Det skriver mediet EURACTIV.

Haven er anlagt i samarbejde med landbrugsvirksomheden Terrae, og klubbens ernæringsvejleder Juan José Morillas kommer til at have ansvaret for dyrkningen. Han fortæller, at der skal dyrkes 60 pct. krydderurter, 30 pct. grøntsager og 10 pct. frugt.

"Det er vigtigt at kunne dyrke vores egne fødevarer og kunne spore, hvor de kommer fra. Sæsonvarer er en værdifuld kost for vores spillere," siger Juan José Morillas ifølge EURACTIV.

Med vinterens snarlige komme vil haven eksempelvis bestå af sæsonafgrøder som rødbeder, rødkål, bladbeder, radisser og andre grøntsager med et højt indhold af antioxidanter.

Haven giver endnu ikke nok grønt til at dække spillernes behov, men den har også en anden funktion: at gøre dem mere bevidste om miljøet og lokal produktion. I fremtiden vil klubben desuden arrangere workshops i forbindelse med haven, og planen er at udvide den på længere sigt.

På fodboldbanen klarede AS Monaco sig godt i den forgangen sæson, hvor det blev til bronze. I indeværende sæson ligger klubben nr. otte efter otte runder i ligaen. AS Monaco er desuden med i Europa League.

Flere artikler fra samme sektion

Bælgfrugternes utopia ligger i Holstebro

På Cafe Utopia i Holstebro æder bælgfrugterne sig mere og mere ind på menukortet og ind i dagligdagen for de 30 ansatte, hvoraf de fleste er psykisk sårbare. Her balancerer kokken og ildsjælen Mette Nygaard Nielsen med udviklingen af sunde og klimavenlige retter tilberedt helt fra bunden, som også de sårbare medarbejdere kan håndtere. Og bælgfrugterne kan faktisk hjælpe til at give enkle og overskuelige anretninger.

28-03-2024 8 minutter

Miljøstyrelsen finder pesticidrester fra konventionel kartoffeldyrkning i grundvandet

Miljøstyrelsen har i prøver fra sidste år fundet stoffet DMSA i grundvandet. DTU kan ikke udelukke, at midlet skader arveanlægget og har nævnt, at der ikke findes data til en egentlig risikovurdering for sundhed.

20-03-2024 2 minutter Pesticider

Klimabevægelsen og Dansk Vegetarisk Forening anker greenwashing-dom mod Danish Crown til Højesteret

Dansk Vegetarisk Forening og Klimabevægelsen mener, at afgørelsen i Vestre Landsret om Danish Crowns markedsføring af "klimakontrollerede" grise efterlader for mange spørgsmål om, hvor grænsen går, når virksomheder markedsfører sig som grønne.

20-03-2024 4 minutter Forbrug,   Klima,   Grise