Halvdelen af danskerne går ikke op i bæredygtighed, når de køber ind

Danskerne går ikke nær så meget op i bæredygtighed, når de køber dagligvarer, sammenlignet med befolkningerne i flere europæiske lande.

Halvdelen af danskerne (50 pct.) svarer, at bæredygtighed "slet ikke" eller "ikke i særlig grad" påvirker deres mad- og indkøbsvaner. Til gengæld svarer 46 pct. af danskerne, at det "i høj grad" (8 pct.) eller "i nogen grad" (38 pct.) påvirker deres indkøb

Samtidig svarer 24 pct., at udvalget af bæredygtige varer ikke er vigtigt for deres valg af butik, når de skal handle, mens 39 pct. anser det som vigtigt.

Dermed rangerer danskerne blandt dem, der vægter bæredygtighed lavest i en ny analyse fra YouGov, der har undersøgt indkøbsvanerne blandt 10.467 repræsentativt udvalgte borgere fordelt på ni europæiske lande: Danmark, Finland, Frankrig, Italien, Norge, Sverige, Spanien, Tyskland og Tyrkiet.

Kun nordmændene går mindre op i bæredygtighed, når de vælger butikker, end danskerne, mens Tyrkiet, Italien og Spanien vægter det højest, idet hhv. 72 pct., 72 pct. og 70 pct. ser på bæredygtighed som en vigtig faktor. Italienerne og spanierne vægter også lokalproducerede varer højere end gennemsnittet (hhv. 80 pct. og 79 pct.).

Danskere i 30'erne går mest op i bæredygtighed

Det er ikke kun Danmark, der rangerer i bunden, når det kommer til, hvor mange der lader bæredygtighed påvirke mad- og indkøbsvaner : Også indbyggerne i de øvrige nordiske lande Norge, Sverige og Finland ligger i bunden, mens Tyrkiet, Italien og Fankrig ligger i toppen.

Eksempelvis svarer, 78 pct. af tyrkerne, at bæredygtighed i høj grad eller i nogen grad er vigtigt. Blot 19 pct. af dem svarer, at bæredygtighed "slet ikke" eller "ikke i særlig grad" påvirker deres mad- og indkøbsvaner - her var tallet for danskerne de førnævnte 50 pct.

For italienerne er det 76 pct., der "i høj grad" eller "i nogen grad" lader bæredygtighed påvirke indkøbene, mens det for franskmændene er 67 pct.

Borgerne er også blevet spurgt om, hvad de anser som det vigtigste initiativ til at reducere fødevarernes negative aftryk på klimaet og miljøet, og her svarede langt størstedelen på tværs af landene (31 pct.), at det mest effektive vil være at mindske madspild.

17 pct. mener, det bedste vil være at købe lokalt producerede varer, 15 pct. svarer, at det bedste er at spise mindre kød (tallet er lidt højere (19 pct.) blandt de unge mellem 18 og 29 år), mens 5 pct. mener, at det bedste er at købe mere økologisk (for danskere er tallet 7 pct.).

Zoomer man ind på det udsnit af danskere, der vægter bæredygtighed højest, er de oftest i 30'erne, 32 pct. af dem betragter sig som miljøbevidste, 81 pct. af dem har intet imod at betale mere for økologi (tallet for alle danskere er 47 pct.), og 48 pct. af dem bor i København.