Mad og marked

Han kvittede livet som ingeniør i København for at blive whisky-bonde i Thy

For fem år siden sagde Andreas Poulsen sit vellønnede job i Klimarådet op og flyttede sammen med kæreste, svoger og svigerinde til et øko-landbrug i Thy. Her får han den afveksling, han savnede i sit tidligere liv.

06-09-2021 9 minutter Produktudvikling

Gensyn med det gode øko-griseliv

Efter knap 1,5 år med corona-reskriktioner kunne danskerne søndag den 5. september igen komme helt tæt på det økologiske griseliv, da der blev holdt Sofari. Godt 5.100 personer benyttede det gode vejr til en tur på landet.

06-09-2021 3 minutter Events,   Svin

Bæredygtigt vokseværk i Agro Food Park sikrer nye rammer for økologerne

Den bygning som i fremtiden skal huse både Økologisk Landsforening og Innovationscenter for Økologisk Landbrug skyder op med rekordfart i Agro Food Park i Skejby i den nordlige udkant af Aarhus.

02-09-2021 2 minutter

Thy Whisky Destilleri lancerer en særlig Rex-aftapning efter dronningens besøg

Selv om økologisk whisky næppe har udsigt til at blive den foretrukne hofdrik i Kongehuset, var der på alle måder tale om et vellykket besøg, da dronningen besøgte Thy Whisky Destilleri.

01-09-2021 5 minutter

Markant flere danskere ønsker at skære ned på kødforbruget

Andelen af danskere, som mener, at det samlede kødforbrug i Danmark bør reduceres, er steget kraftigt fra 2020 til 2021, viser ny undersøgelse.

01-09-2021 5 minutter

Garvet kaffenørd har skabt unik café i gammelt tømrerværksted

Hos Kaffesmeden i Esbjerg er der dømt mormorhygge og 99,9 pct. økologi, og det giver masser af kunder og en sund økonomi i caféen i Smedegade 5.

31-08-2021 5 minutter Det Økologiske Spisemærke,   Foodservice

Crowdlending er nøglen til Hegnsholts cirkulære planer

Går det som ejerne håber, skal de ubrugte staldbygninger på Hegnholt i løbet af fem år udvikle sig til omdrejningspunktet for et større, cirkulært samarbejde mellem land og by.

27-08-2021 4 minutter

Makari giver danskerne mulighed for at accelerere den grønne omstilling

Erfaringer fra udlandet viser, at der er et stort potentiale i at aktivere private borgeres opsparede kapital som crowdlån til bæredygtige projekter i bl.a. landbruget, fortæller stifterne af Makari.

27-08-2021 7 minutter

Urtekram-ejer forbereder nye opkøb

Midsona-koncern gennemfører en aktieemission, der skal sikre selskabet en halv mia. svenske kr. til yderligere opkøb.

27-08-2021 2 minutter

Forrige Side 3 af 82 Næste