Økologisk mosteri leverer sit første overskud

Bornholms Mosteri, som producerer økologisk saft og most på havnen i Rønne, kan glæder sig over, at det endelig efter ni års drift er lykkedes at komme ud af et regnskabsår med sorte tal på bundlinjen.

Det bornholmske mosteri fik sidste år et resultat på 535.000 kr. efter skat.

”Det er meget tilfredsstillende at se Mosteriet løfte sig, særligt i et år, hvor vi har haft lavere omsætning grundet Covid-19”, siger Filip Lau, bestyrelsesformand for Bornholms Mosteri.

”Det er ingen hemmelighed, at det gennem årene har været svært at finde den rette forretningsmodel. Men den nuværende bestyrelse bestående af erfarne kræfter og nye øjne på virksomheden, har været godt,” uddyber Filip Lau i en pressemeddelelse.

Bornholms Mosteri en social funderet virksomhed, som også har fokus på at skabe en arbejdsplads for personer på kanten af arbejdsmarkedet. At effektivisere og optimere kan derfor være vanskeligt, når der samtidig skal tages ekstra hensyn til de ansatte, men der er blevet optimeret ved at fokusere på bruttoavancen på produkterne. Det har mosteriet gjort ved at gøre produktionen mere effektiv og mindske spildet.

Det er derfor også en meget tilfreds direktør Nicklas Selmer Rathje, som ser tilbage på et både hektisk og travlt år. Han blev ansat på mosteriet i november 2020, og har siden sammen med bestyrelsen arbejdet på en turnaround, og han beskriver det første år i mostbranchen som både hårdt og meget lærerigt.

”Jeg er meget tilfreds med resultatet og stolt over, hvor dygtige mine medarbejdere har været til at omstille sig og skabe vejen for dette resultat i et yderst kompetitivt marked,” siger Nicklas Selmer Rathje.

Han oplyser, at årets resultat vil blive geninvesteret for fortsat at kunne levere og udvikle nye kvalitetsprodukter, og mosteriet har i den forbindelse planer om at intensivere samarbejdet med lokale frugtavlere for at understøtte den økologiske omlægning af landbruget på Bornholm.