Grøntsagsproduktion

Iværksætter: Kunsten er at finde den rigtige pris fra starten

SERIE: Da Jes Hjort-Malmberg slog sig ned som mikro-gartner, var én af udfordringerne at prissætte de økologiske spirer og grøntsager, han skulle leve af.

29-01-2021 5 minutter Grøntsagsproduktion

Succesrig assurandør droppede millionhyre og blev mikrogartner

NY SERIE: I dag lever Jes Hjort-Malmberg af de grøntsager og spirer, som han dyrket på 800 m2 i forældrenes baghave, og han har ikke et sekund fortrudt, at han forlod et vellønnet, men stressende sælgerjob for at arbejde med jorden.

26-01-2021 7 minutter Grøntsagsproduktion

Axel Månsson Holding indleder en gradvis overtagelse af Skiftekær Økologi

Grøntsags- og ægproducenten Axel Månsson i Brande indgår et strategisk samarbejde med Skiftekær Økologi APS på Tåsinge ved Svendborg.

18-01-2021 5 minutter Grøntsagsproduktion

Klimakrisen får lokale gartnere til at udvikle nye afgrøder med globalt perspektiv

På fem danske øer skal lokale gartnere udvikle en produktion af salttolerante afgrøder, som kan sikre fødevaresikkerheden - ikke bare på de danske småøer - men globalt.

13-01-2021 6 minutter Klima,   Grøntsagsproduktion

Stikprøver finder pesticidrester i 7 ud af 10 konventionelle frugter

Der blev fundet pesticidrester i størstedelen af konventionelle frugter og en tredjedel af de konventionelle grønsager, viser den nye pesticidrapport fra DTU Fødevareinstituttet.

12-01-2021 5 minutter Pesticider,   Frugt & bær,   Grøntsagsproduktion,   Forbrug

Økologisk grøntsagsdyrkning kræver tålmodighed

På det økologiske gartneri Bigaard ved Padborg er det nysgerrigheden, der år efter år får Janne og Frede Larsen til at fortsætte med at udvikle jordfrugtbarheden på gartneriet.

03-11-2020 7 minutter frugt-baer-groent,   Grøntsagsproduktion

Blomsterproducenter åbner økologisk blomstercafé på Stengården

Den 20. november slår blomsterproducenterne Marie Holmer og Christina Foss, der står bag Vildevioler, dørene op for et nyt kapitel i deres kamp for økologi og bæredygtighed.

03-11-2020 4 minutter Grøntsagsproduktion,   Forbrug

Uddannet fotograf lever af én hektar jord

Den 32-årige Katrine Bach Hansen havde længe stillet kursen mod fotografiets verden, men skiftede kameralinsen ud med kartofler efter et menneskemøde, hun aldrig vil glemme.

15-10-2020 10 minutter Bæredygtighed,   Grøntsagsproduktion,   Lokale varer

Øko-gartnere i gødningsklemme: presses til at købe jord

Miljø- og gødningsreglerne rammer nu økologiske væksthusgartnere, der dyrker i bundjord. Kvælstof- og fosforloftet for husdyrgødning gælder også i væksthuse, og fra august risikerer gartnerne sanktioner.

20-05-2020 4 minutter Økologiregler,   Grøntsagsproduktion