Grøntsagsproduktion

Økologisk grøntsagsdyrkning kræver tålmodighed

På det økologiske gartneri Bigaard ved Padborg er det nysgerrigheden, der år efter år får Janne og Frede Larsen til at fortsætte med at udvikle jordfrugtbarheden på gartneriet.

03-11-2020 7 minutter frugt-baer-groent,   Grøntsagsproduktion

Blomsterproducenter åbner økologisk blomstercafé på Stengården

Den 20. november slår blomsterproducenterne Marie Holmer og Christina Foss, der står bag Vildevioler, dørene op for et nyt kapitel i deres kamp for økologi og bæredygtighed.

03-11-2020 4 minutter Grøntsagsproduktion,   Forbrug

Uddannet fotograf lever af én hektar jord

Den 32-årige Katrine Bach Hansen havde længe stillet kursen mod fotografiets verden, men skiftede kameralinsen ud med kartofler efter et menneskemøde, hun aldrig vil glemme.

15-10-2020 10 minutter Bæredygtighed,   Grøntsagsproduktion,   Lokale varer

Øko-gartnere i gødningsklemme: presses til at købe jord

Miljø- og gødningsreglerne rammer nu økologiske væksthusgartnere, der dyrker i bundjord. Kvælstof- og fosforloftet for husdyrgødning gælder også i væksthuse, og fra august risikerer gartnerne sanktioner.

20-05-2020 4 minutter Økologiregler,   Grøntsagsproduktion