Småt er godt på det alsidige landbrug Katrinelunden
I Velfærdsdelikatesser-konceptet handler produktionen ikke kun om dyrevelfærd men også om bæredygtighed og klima.
Efterafgrøder fylder for lidt i landskabet
Efterafgrøder kan mere end blot opsamle overskydende næringsstoffer.
Græsprotein får sit gennembrud i 2020
KRONIK: Forsøg med at udvinde protein fra græs og kløver som et bæredygtigt foder til grise og fjerkræ er en succes. I 2020 forventes den første kommercielle produktion af græsprotein at starte.
ØL om EU-udspil: »En kæmpe sejr for økologien«
EU-Kommissionens udspil om et bæredygtigt, klimaneutralt EU afføder positive forventninger i Økologisk Landsforening.
Revolutionerende ovn skåner fattige for farlige partikler
I december demonstrerede Nolbert Muhumuza en særlig ovn for eleverne på Jernbjerggård i Slagelse.
Økologisk Landsforening er det bæredygtige indslag på årets NutriFair
Økologisk Landsforening er udpeget som oplægsholder om klima og natur på NutriFair, som i år sætter særligt fokus på klima, bioenergi og jagt.
Ægtepar opgav livet i L.A. for at starte et landbrug. Det blev en kamp, der nu rammer danske biografer
Gennem otte år filmede et amerikansk ægtepar deres op- og nedture, mens de forfulgte deres drøm om at skabe et biodynamisk landbrug. Deres dokumentar kommer nu til Danmark og var med i opløbet til en Oscar-statuette.
ØL-direktør har selv oplevet glæden ved at gå plantevejen
Landbrugs- og fødevaresektoren har en massiv klimaudfordring, men som forbruger kan man hjælpe ved at tænke mere over indkøbene, påpeger ØL's Helle Borup Friberg.
Syv tip til at gøre din mad mere bæredygtig
Skær ned på kødet, brug skrællerne og spis i sæson er blandt de bæredygtige råd fra Mads Simon Dreyer, der var med til at vinde Årets Øko-pris i 2019.
Tvedemose tænker i bæredygtighed på alle niveauer
Cirkulær økonomi og øget fokus på selvforsyning og bæredygtighed skal styrke Tvedemose-koncernen, som vil arbejde mere med forædling af egne råvarer