Hvedegræs kan sænke landbrugets klimaaftryk
Hvedegræs har potentiale til at blive en klimavenlig afløser for hvede. Lige nu er afgrøden dog for meget græs og for lidt hvede, og det skal forskere ved Københavns Universitet forsøge at lave om på i et nyt projekt.
Restauranter og hoteller skal bruge mindre plastik
Et nyt samarbejde mellem Miljøministeriet og Horesta er et stort skridt i retning af en grønnere affaldssektor, vurderer miljøminister Lea Wermelin.
Spis for klimaet, når du går på restaurant
Zero Foodprint Nordic etablerer sig i Danmark for at rejse penge til klimaeffektive jordbrugsprojekter - resten af Norden følger trop til næste år.
Vi gør ikke landbruget bæredygtigt ved at få koen til at bøvse mindre metan
POLITISK KLUMME: Vi har bragt os i en situation, hvor vi ikke har tid til at vente på ny teknologi. Vi har ikke råderum til at kalkulere med en usikkerhed.
Når sagen er velfærdsbøf
KRONIK: Både den økologiske og den konventionelle oksekødsproduktion er udfordret på grund af bidraget til landbrugets klimabelastning. Men med et stigende fokus på såvel fødevarekvalitet som dyrevelfærd kan vi stimulere et mere bæredygtigt kødforbrug
Aurion baner vej for de danske bælgfrugter
Det ligner et afgørende gennembrud for den hjemlige produktion af økologiske bælgfrugter til konsum, når Aurion nu tilbyder lønproduktion af hele processen fra oprensning og afskalning til eventuel forarbejdning og pakning af danske bælgfrugter.
Økologisk Landsforening vil have økologer med på vognen for klimadeklareret foder
Flere grovvareselskaber laver nu klimadeklarationer på deres konventionelle foderblandinger. Et godt værktøj for landmændene, mener Økologisk Landsforening, som dog gerne ser, at de økologiske foderblandinger ligeledes bliver omfattet - også selvom det skulle være med afsæt i konventionelle standardværdier.
Arla skruer op for det plantebaserede sortiment
Mejerikoncernen gør klar til at lancere flere plantebaserede produkter og sigter mod at blive en af de tre største producenter på markedet for plantedrikke, som de seneste år har oplevet stor vækst.
Kalk på landbrugsjorden øger udbyttet og reducerer udledningen af klimagas
Når landmænd anvender kalk på sur jord reducerer det udledningen af lattergas og gavner udbyttet - til gengæld øger det også CO2-udledningen en smule, viser et nyt forsøg.
Coop planter de første træer i landets første folkeskov
Hedeselskabet er gået i gang med at plante de 250.000 træer og buske i den første af Coops 5-10 planlagte folkeskove, som skal bidrage til større biodivesitet og mindre udledning af drivhusgasser.