Annonce
Annonce
Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening (t.v.), Jesper Theilgaard og Marie Trydeman Knudsen var på scenen til økologikongressens første møde. Foto: Henrik Hindby Koszyczarek
Forsker: Klimafokus må ikke gøre os blinde over for andre udfordringer
Mindre kød og madspild er vigtigt for at mindske landbrugets klimabelastning, men vi må ikke glemme de andre problemer, siger forsker.
Når landbruget skal mindske sin klimabelastning, er det vigtigt, at det ikke går ud over andre områder, som i forvejen belastes af fødevareproduktionen.
Det sagde Marie Trydeman Knudsen, forsker i fødevaresystemer ved Aarhus Universitet og medlem af Klimarådet, da hun holdt oplæg om bæredygtige fødevaresystemer på årets økologikongres.
"Det er vigtigt, at vi også ser på de andre faktorer i systemet, når vi optimerer produktionen, så vi ikke taber dem på gulvet," sagde hun og henviste til udfordringerne med biodiversiteten, økotoksicitet og dyrevelfærd.
"Vi er nødt til at se både på produktionen og forbruget af fødevarer," sagde hun og pointerede, at madspild og reduceret kødindtag er de to vigtigste indsatser, man kan gøre, for at sikre et landbrug, der lever op til Paris-aftalen, som sigter efter en global opvarmning et godt stykke under 2 grader celsius.
Hans Erik Jørgensen, formand for Økologisektionen i Landbrug & Fødevarer, var enig.
"Vi skal huske at have det hele med i økologi-pakken," sagde han.
Forinden havde meteorolog og klimadebattør Jesper Theilgaard givet de godt 1.000 tilhørere til kongressen et lynkursus i klimaforandringerne; årsagen bag - emissioner fra menneskets aktiviteter - og konsekvenserne såsom højere temperaturer, mere udpræget tørke og kraftigere regn. Faktorer, der i høj grad påvirker landbruget selv.
Flere artikler fra samme sektion
Medlem af Svarer-udvalget havde gerne undersøgt, hvad en afgift betyder for økologien
Økologisk Landsforening har kritiseret Svarer-udvalgets klimaafgiftsmodeller for at lægge op til en yderligere intensivering af landbruget og ikke tilgodese andre faktorer end klimaet. Udvalgsmedlem Peter Birch Sørensen ærgrer sig over, at man ikke så nærmere på konsekvenserne for økologien.
Klimarådet anbefaler at udtage et landbrugsareal på Sjællands størrelse - så når vi vores mål
Staten skal hurtigt udpege målrettede arealer, der løser flere bæredygtighedsproblemer i et hug, fordi det vil udløse en synergieffekt - men det kræver en bedre politisk koordinering af arealanvendelsen.
EU-Kommissionen trækkes i retten for løftebrud på dyrevelfærdsområdet
Et borgerinitiativ, som skulle bringe landbrugets dyr ud af burene så længe ud til at blive hørt af EU-Kommissionen. Nu har en gruppe dyreforkæmpere imidlertid lagt sag an mod kommissionen og anklaget den for at bryde sit løfte om at udfase og forbyde bure i landbruget.